Au 18ème siècle, le domaine Salle de Gour était habité par la Comtesse d' Ax.
La construction du premier bâtiment se déroula de 1700 à 1803.
Le domaine Salle de Gour fut racheté en 1961 par la famille Méjean actuellement propriétaire.
Auparavant la cave faisait partie d' une coopérative .
L' exploitation comprenait alors, la maison d' habitation , les bâtiments annexes et six hectares de vignes.
Petit a petit, au fil des années, le domaine s'etoffa par l' achat de parcelles et passa ainsi à vingt sept hectares en propriété, plus trente deux hectares en fermages.
Aujourd'hui' hui, le domaine compte cinquante cinq hectares et se découpe en plusieurs parcelles pouvant être distantes de neuf kilomètres du siège de l' exploitation .
